每 100 克
| 水 (克 ) | 49.9 |
| 热量 (大卡 ) | 330.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1381.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 25.63 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.41 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 180.0 |
| 钾 (毫克 ) | 310.0 |
| 钠 (毫克 ) | 65.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.085 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 21.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.51 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 88.0 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 11.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.58 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 10.32 |
| 10:0 (克 ) | 0.07 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.83 |
| 16:0 (克 ) | 6.33 |
| 18:0 (克 ) | 3.02 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 11.01 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.08 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.89 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.91 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.61 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.28 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 84.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.009 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.039 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.826 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.922 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.776 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.124 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.46 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.791 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.11 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.471 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.26 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.02 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.883 |